Seznámili jsme se postupně nejen s historií vaření piva ve Velkém Březně, ale také s celým procesem - od přípravy sladu, několika způsoby vaření, filtrace až po kvašení. Byla nám představena zajímavá historie jak místa, tak postupů, včetně překvapivého faktu, že zde byste láhve s pověstným Březňákem hledali marně - ty se totiž stáčí v Krušovicích a v Brně (pod stejným koncernem Heineken). Od Labe kamiony vyváží do restaurací (i v zahraničí) pivo sudové a tankové. Věděli byste, že tato značka byla oficiálním dodavatelem britské Sněmovny lordů? Celkově jsme si trasu mezi měděnými kotly ve varně a tanky v ležáckých sklepech užili a objevili taje výroby zlatavého moku.

Lukáš Sedlecký, 7.A